Name: Соус Ткемали
Brand: Грузинские истории
Price: 90 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.8 (21 reviews)

Скидка действует на первый заказ в приложении. Не пересекается с другими акциями и спецпредложениями            

Скидки и акции не пересекаются. Не действуют в ресторане.

Сделай заказ! Получи подарок!

Сделай заказ! Выложи сторис с отметкой ресторана в Инстаграм или Вконтакте. Сделай скриншот и отправь в сообщения сообщества с номером заказа. 

Чтобы получить подарок в ресторане нужно предоставить скриншот отзыва и номер заказа.

Чтобы получить подарок при следующем заказе, оставить комментарий: "Подарок за отзыв *и номер заказа".

*Изображение в рекламе и внешний вид могут отличатся. Информацию об организаторе, о правила проведения на сайте ресторана. Акция не суммируется с другими предложениями. 

Ваши сторис - наш подарок!

Грузинские истории дарят вкусные и щедрые подарки!



При заказе доставки на сумму:
от 1800₽ - морс клюквенный собственного производства (1 л) в подарок
от 2600₽ - пеновани лобиани (25 см) в подарок
от 3400₽ - нежный шашлык из курицы (330 гр) в подарок

Подробности по телефону: +7 (843) 205-12-12



*Предложение действительно с 01.04.24 и до тех пор, пока продукт есть в наличии. Изображение в рекламе и внешний вид могут отличатся. Информацию об организаторе, о правила проведения на сайте ресторана. Акция не суммируется с другими. 

Для получения баллов, нужно быть зарегистрированным в приложении или на сайте за 9 дней до дня рождения. Баллы начисляются за 7 дней до дня рождения.

дарим баллы в день рождения

* Скидки и акции не пересекаются. 

   Не действуют в ресторане.

Напишите в чат на сайте или в службу поддержки на почту dostavka@atalar.group. Мы всё проверим и вернём деньги за товары, которые не приехали.

Что делать, если заказ доставили не полностью?

Если у заказа статус «Доставлен», а вы его не получили — напишите в чат на сайте или в службу поддержки на почту dostavka@atalar.group. Мы выясним, где ваш заказ или оформим возврат денег.

Что делать, если заказ не доставили?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по адресу: dostavka@cafegroup.ru

Контакты технической поддержки

Заказ можно оплатить банковской картой, наличными и онлайн. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Ресторан может перестать принимать новые заказы из-за высокой нагрузки. Как только все заказы в очереди будут собраны — он снова станет доступен в приложении

Почему недоступен ресторан для заказа?

Самовывоз бесплатный, заказ может быть на любую сумму

Сколько стоит самовывоз?

После оформления изменить заказ не получится

Как изменить заказ после создания?

Напишите в чат, приложив фото товара. Мы всё проверим и вернём деньги за испорченные товары

Что делать, если не устроило качество блюда?

Когда заказ доставят, придёт пуш-уведомление. Нажмите на него, чтобы посмотреть подробную информацию и найти кнопку «Оставить чаевые». Нажмите на неё, выберите вариант оплаты и введите сумму.

Как оставить чаевые?

Причины могут быть разными. Например, на работу приложения влияют сторонние сервисы. Попробуйте отключить VPN, если сейчас есть активное соединение. Переключите Wi-Fi на мобильный интернет или наоборот. Если в телефоне две сим-карты — выберите ту, которая сейчас неактивна, и посмотрите — сохранилась ли ошибка или нет. Также рекомендуем обновлять приложение и пользоваться самой актуальной версией.

Возникли технические сложности

Мы хотим быть уверены, что заказ поступит клиенту свежим и горячим. Поэтому мы вынуждены ограничивать зону доставки. Если адрес находится далеко от ресторана, мы не сможем гарантировать, что блюдо приедет горячем и вкусным. Не расстраивайтесь и приходите к нам в ресторан.

Почему адрес не входит в зону доставки?

Конечно можно! Для этого укажите удобное время доставки в корзине при оформлении заказа. 

Можно ли сделать заказ заранее к точному времени?

Промокод это ваша скидка или возможность получить подарок. Чтобы воспользоваться промокодом, введите информацию в окошке «Промокод» в корзине.

Как использовать промокод?

Пожалуйста, еще раз внимательно прочитайте условия акции. Проверьте, что все буквы латинские. Часть промокодов действует только при заказе в ресторане. Все равно не получилось? Тогда напишите на dostavka@atalar.group 

Почему может не работать промокод?

Узнать актуальную информацию, по вашему заказу, вы можете позвонив в ресторан. Номер ресторана указан в боковом меню. 

Где мой заказ?

Забронировать столик в ресторане вы можете по телефону ресторана. Телефон ресторана находиться в боковом меню.

Как забронировать столик в ресторане?

При отказе Покупателя от товара, который был оплачен онлайн банковской картой, денежные средства за него могут быть возвращены на банковскую карту, с которой товар был оплачен либо отражены на балансе личного кабинета для распоряжения покупателем на свое усмотрение.
Срок зачисления денежных средств на Ваш банковский счет будет зависеть от условий банка, в котором он открыт.
Если возврат средств на счет, с которого товар был оплачен, - невозможен, возврат осуществляется на реквизиты.
Реквизиты для возврата необходимо указать в мобильном приложении, в разделе личного кабинета «Личный кабинет» - «Банковские карты».
Перечисление денежных средств может занять до 7 календарных дней.

Через какое время мне вернутся деньги за отмененный заказ оплаченный на сайте?

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Ассорти из шашлыков Казбек представляет собой мясное изобилие.  Композиция нежного куриного бедра и сочная мякоть свинины, ароматные люля-кебаб из баранины и говядины-свинины, с гарнирами из пикантных овощей и молодым картофелем на мангале предлагает широкий спектр гастрономических удовольствий. Соус сацебели и свежие овощи и маринованным луком добавляет пикантность блюду. 
- Каждый шашлык приготовлен с уникальной приправой, подчеркивающей его индивидуальный вкус.

Ингредиенты: люля-кебаб из баранины, из говядины, свинины, шашлык из курицы, из свинины. Овощи гриль, шампиньоны на мангале картофель на мангале, свежие овощи (огурцы, помидоры), лук красный, лук зеленый и соус сацебели.

Ассорти из шашлыков Казбек

Ассорти из шашлыков Шода представляет собой мясное изобилие.  Композиция нежного куриного бедра, сочная мякоть говядины и баранины, ароматные люля-кебаб из баранины и курицы, с гарнирами из пикантных овощей и молодым картофелем на мангале предлагает широкий спектр гастрономических удовольствий. Соус сацебели и свежие овощи и маринованным луком добавляет пикантность блюду. 
- Каждый шашлык приготовлен с уникальной приправой, подчеркивающей его индивидуальный вкус.

Ингредиенты: люля-кебаб из баранины, из курицы, шашлык из курицы, из баранины и говядины. Овощи гриль, картофель на мангале, свежие овощи (огурцы, помидоры), лук красный, лук зеленый и соус сацебели.

Ассорти из шашлыков Шода

Представляем вашему вниманию вариант авторского хачапури с невероятно воздушным, мягким, пышным тестом в сочетании большого количества солоноватого сыра и жареного бекона. Эту композицию завершает свежий базилик, усиливающий вкус копченого бекона (25 см)

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) сыр сулугуни + моцарелла, льезон, масло сливочное, бекон. 

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Хачапури с беконом

Салат из сочной запеченной курицы с томлеными баклажанами, болгарским перцем, сочными томатами которые томятся на медленном огне, салат Телави сочетает в себе свежесть овощей и нежность куриного мяса, заправляется ореховым соусом, сверху салат посыпается тертым грецким орехом.

Ингредиенты: курица на цезарь, аджапсандали, микс салата, начинка на бадриджани, соус ореховый, кинза листья, гранат зерна, грецкий орех терка.



Телави

Дорогой друг , мы собрали все самые лучшие сыры грузии , и создали такой  шедевер как сырное ассорти : Ароматный Сыр Чечил представляет собой нежный и кремовый сыр с легкой соленостью, который тает  во рту, оставляя незабываемый оттенок. Сыр Имеритинский — классический грузинский сыр с нежной текстурой и молочным послевкусием, который с гордостью занимает свое место в ассорти грузинских сыров. 

Ингредиенты: сыр Чечил, сыр имеритинский, сыр сулугуни, копченый сулугуни, мед, гранат, грецкий орех, виноград, кинза.

*На изображении вариант сервировки

Ассорти из грузинских сыров

Салат с сочным куриным шашлыком, пропитанный грузинскими специями, пряным вкусом жаренных шампиньонов и свежими овощами. Сливочный вкус салату придает соус шаверма.

Ингредиенты: шашлык из курицы, соус шаверма (майонез, сметана, чеснок, соль, хмели сунели, укроп), помидоры черри, жареные шампиньоны, микс листьев салата, красный лук, масло оливковое, петрушка, редис.


Сарпи

Каждый кусочек хинкалей представляет собой сочное путешествие по вкусовым горизонтам - мягкое тесто, обволакивающее тебя нежностью, и пикантный мясной фарш, который будто рассказывает тебе историю древних традиций Грузии (4 шт).

Ингредиенты: мука, соль, вода, фарш говядина ,кинза, уцхо сунели, соль, перец черный молотый, овощная смесь (лук репчатый, чеснок, перец болгарский). 

Хинкали с говядиной

Мини хинкали с говядиной — это великолепная комбинация нежного теста, сочной говядины и ароматных специй. Особенность данного блюда состоит в авторской подаче хинкалей в соусе, состоящий из нежных сливок с добавлением пряного черного перца (5 шт). 

Ингредиенты: мини хинкали с говядиной, листья кинзы, соус сливочный (майонез, молоко, сливки 22%, чеснок, соус соевый).

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличиться.

Хинкали с говядиной в сливочном соусе

Салат Диди — это вихрь свежести и ароматов, где сочные овощи сочетаются с ароматными травами, жареным беконом, хрустящими картофельными дольками и пряностями, создавая яркое и аппетитное блюдо, а соус цезарь придает этому салату нежность и пикантность.

Ингредиенты: яйцо перепелиное, соус цезарь п/ф, айсберг, романо, болгарский перец, помидоры, специи паприка, огурцы, картофель дольки с/м, масло фритюрное, бекон, зерна граната.

Диди

Баклажаны бадриджани - это традиционное грузинское блюдо, где баклажаны играют роль нежной и ароматной оболочки для  начинки из орехов и специй. 

Ингредиенты: баклажаны, зерна граната, петрушка, начинка на бадриджани, (грецкий орех, молотый перец, соль, перец чили, кинза, лук репчатый жареный, чеснок очищенный). 

*Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться

Баклажаны Бадриджани

Кусочки молодой говядины, тушенные с грибами и пряными специями

Ингредиенты: говядина отварная, лук репчатый, томаты, шампиньоны, чеснок, масло подсолнечное, соль, хмели-сунели, кориандр , свежий лук , томатная паста.

*На изображении вариант сервировки

Говядина Хоби

Сочетание нежной слабосолёной семги с кислинкой лимона и красочными зернами граната создаёт удивительно свежий и нежный вкус. Это блюдо выглядит ярко и аппетитно, а каждый кусочек наполнен яркими вкусами и текстурами.

Ингредиенты: сельдь сабосоленая, (цедра апельсина и лимона, укроп, соль), лимон, зерна граната, паприка, укроп, петрушка 

*Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться

Семга слабосоленая

Грузинская традиционная закуска пхали из зелёной фасоли, свежей зелени, грецкого ореха и грузинских специй. Все ингридиенты рубятся ножом так все они сохраняют свои вкусовые качества. Зелёная фасоль придаёт пхали нежный вкус и аромат, также добавляет мягкость и сытность закуски.

Ингредиенты: зеленая фосоль , лук репчатый, масло растительное, кинза, укроп, масло сливочное, кориандр, уцхо сунели, соль, чеснок в масле, молотый грецкий орех, гранат (украшение).

*На изображении вариант сервировки

Пхали с зеленой фасолью

Букет из маринованных овощей, который состоит из разнообразия овощей: хрустящих огурцов, томатов, гурийской капусты, острого перца, черемши и сочного лука. Овощи, замаринованные в ароматных специях и уксусе. Букет не только радует глаз, но и утоляет голод своим ярким вкусом.

Ингредиенты: огурцы соленые, Черемша маринованная, Чеснок маринованный, Перец маринованный, Капуста по-Гурийски, Зеленые томаты маринованные.


Маринованные овощи

Дорогие Гости. Предлагаю вам уже сейчас погрузится в атмосферу вкусом Батуми. Ощутить на себе богатство и разнообразие грузинской кухни, попробовав наше блюдо из телятины, под названием, телятина по Батумски.

Ингредиенты: шашлык говядина, картофель бейби, лук репчатый, перец болгарский, томаты, кориандр, чеснок в масле, сливочный демиглас соус (демиглас, сливки), лук маринованный (красный лук, масло нераф, уксус, тимьян, укроп, соль сванская, сахар, кариандр, барбарис, чеснок, уцхо сунели).

Телятина по-Батумски

Сочную семгу деликатно укладываем в ароматный бульон, в который добавляем нарезанные овощи и специи. Уха варится до готовности, позволяя всем вкусовым нюансам слиться в гармонию. 

Ингредиенты: пассировка из моркови, картофель отварной, лосось, креветка, укроп, перец черный молотый.

*На изображении вариант сервировки

Уха с семгой

Форель, обжаренная до идеальной хрустящей корочки, приправлена нежным соусом Чкмерули, в котором струится гармония сливок, огненного перца чили и каенского, ароматного чеснока и душистой кинзы. Нежные кусочки картофеля бейби, обволакиваясь сливочным маслом, смешиваются с замечательным сырным миксом из Сулугуни и Имеретинского сыров, украшенного свежей зеленью кинзы, тающей на языке и укутываемого его в грузинскую композицию.

Ингредиенты: форель, соус чкмерули (сливки, перец чили каенский, чеснок, соль, кинза), масло, картофель бейби, сыр микс (сулугуни, имеретинский), кинза, масло марковная.

Форель в соусе чкмерули

Хинкали Том Ям — это сочетание одновременно сливочного и пикантного тайского соуса и сочных хинкалей с необычной начинкой из тигровых креветок, обжаренных шампиньонов, свежих томатов черри и нежных сливок (5 шт).

Ингредиенты: креветки, лук зеленый, помидоры черри, соль хондаши, шампиньоны жаренные, сливки, соус том ям ( молоко кокосовое, паста том ям, мед, масло сливочное, соль, сахар), тесто для хинкали, листья кинзы.

Мини хинкали в соусе том ям

Форель речная на мангале — это изысканное рыбное блюдо, приготовленное из свежей речной форели, приправленной маслом, и специями, запеченной на мангале до золотистой хрустящей корочки.

Ингредиенты: форель, соль, масло подсолнечное, паприка, лимон, черри, укроп, петрушка.                   

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Форель на мангале

Грузинская традиционная закуска пхали из свеклы, свежей зелени, грецкого ореха и грузинских специй. Все ингридиенты рубятся ножом так все они сохраняют свои вкусовые качества. Свекла придаёт пхали яркий вкус и богатый аромат, также добавляет пикантность и сытность закуски.

Ингредиенты: свекла, лук репчатый , масло растительное , кинза , укроп , масло сливочное , кориандр , уцхо сунели, соль , чеснок в масле , молотый грецкий орех, гранат (украшение).

Пхали из свеклы

Люля-кебаб из баранины — это вид шашлыка из измельченного сочного и ароматного мяса, приправленных специями и травами, сформированных в виде длинных колбасок на шампуре, а пикантный соус сацебели, лаваш и салат из свежих овощей заправленный яблочным уксусом открывает наши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты: соль поваренная, черный перец, кориандр, паприка, мякоть баранины, перец красный, лук белый, лук красный, соус соевый, уксус столовый, тимьян, помидоры, огурцы, чеснок, укроп, лук зеленый, соус сацебели.                        

*На изображении вариант сервировки.

Люля-кебаб из баранины 

Предлагаем вам авторский вариант хачапури на мангале с хрустящей корочкой, копченым грузинским сыром внутри. Особый вкус мы получаем за счет приготовления этого блюда на открытом огне с добавлением копченого сулугуни и свежей мята (25 см)

Ингредиенты: микс сыров (сулугуни + моцарелла), сулугуни копченое, мята, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное), яйцо куриное.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Хачапури на мангале

Сули Гули - это великолепное сочетание изысканного грузинского сыра сулугуни с ароматным соусом сацибели обеспечит вам незабываемый вкусовой опыт.  Это не просто блюдо, это насыщенное и гармоничное сочетание великолепного сыра и пряного соуса.   

Ингредиенты: сыр Моцарелла зачищенный, мука  пшеничная, яйцо куриное, сухари панировочные, масло фритюрное, соус Сацибелли.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Сули Гули

Соус наршараб не только добавляет глубину вкуса вашим блюдам, но и обогащает их полезными свойствами. Гранатовый сок, входящий в состав соуса, содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению кровообращения и поддержанию здоровья кожи.

Ингредиенты: гранатовый сок, сахар.


Соус Наршараб

Тонкие кружевные блины, фаршированные нежным, обжаренным с кинзой и пряными специями фаршем.   

Ингредиенты: блины ПФ 3 шт. (мука ,масло ,яица ,соль ,молоко), фарш кубдари жареный (говаяжий фарш, лук белый репчатый, кинза, масло сливочное, кариандр, соль, перец, хмели сунели).

Блинчики от бабушки Нино

Представлем вашему вниманию национальное грузинское блюдо - хинкали. Особенность этого блюда заключается в уникальной начинке, где свежие шампиньоны обжариваются с репчатым луком и добавляются пикантные грузинские специи (4 шт). 

Ингредиенты: мука, соль, вода, шампиньоны, лук репчатый, уцхо сунели, соль, перец черный молотый, сливочное масло, кинза.

Хинкали с грибами

Предлагаем вашему вниманию грузинское блюдо оджахури из баранины, которое готовится из мякоти баранины, золотистой картошки, сочных овощей и зелени. Для приготовления этого блюда баранину обжаривают на сковородке с добавление грузинский специи, болгарского перца и лука, далее добавляют картофель обжаривают до золотистой корочки. Украшают красным свежим луком, который придает этому блюду свежести.

Ингредиенты: соль, хмели сунели, кориандр, перец черный молотый, шашлык баранина мякоть маринованная, масло подсолнечное, картофель отварной, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, помидоры, лук красный маринованный, кинза.

*Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться

Оджахури из баранины

Сметана имеет густую и кремообразную текстуру, а также нежный кисломолочный вкус.

Ингредиенты: сметана.


Соус Сметана

Салат Мимино — это ароматное сочетание свежих листьев салата, где встречаются сочные помидоры, нежный отварной язык, и хрустящий сочный перец, создавая гармонию вкусов и текстур на твоей тарелке.

Ингредиенты: томаты черри, яйцо перепелиное, огурцы соленые, соус сливочный с хреном, (майонез, горчица зернистая), орех грецкий, айсберг и романо, язык отварной, болгарский перец, гренки, петрушка и укроп.      


Мимино

Оливьешка

Оджахури со свининой — это не просто блюдо, это путешествие в мир восточных вкусов и ароматов, где каждый укус становится новым открытием и сюрпризом. Блюдо включает в себя мякоть свинины обжаренную в грузинских специях, с добавлением свежего лука и болгарского перца, подается со свежими дольками помидора и ярким луком, который добавляет блюду пикантности.

Ингредиенты: соль, перец черный молотый, хмели сунели, кориандр, картофель отварной, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, свинина вырезка, помидоры, лук красный маринованный, кинза.

*На изображении вариант сервировки

Оджахури из свинины

Оджахури по-царски - одно из самых популярных грузинских блюд, которое сочетает в себе сочность, за счет овощей и нежный вкус мяса курицы.

Ингредиенты: помидоры, соль, масло подсолнечное, уцхо сунели, кориандр, соевый соус, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, куриное филе грудки, баклажан, картофель отварной, сыр сулугуни + моцарелла, зелень петрушка.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Оджахури по-царски

Погрузитесь в мир наслаждения с пенованием лобиани, в котором тонкие слои слоеного теста объединяются с замечательным и нежным  миксом сыров — солоноватым имеретинским и сливочно-молочным сулугуни. Каждый укус это настоящий кулинарный праздник, где богатство вкусов и нежная ароматика создают неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты: тесто слоеное, микс сыров (сулугуни, моцарелла) лобио п/ф (полуфабрикат) льезон.

Пеновани лобиани

Сацебели - это классический грузинский соус, который является одним из основных элементов национальной кухни Грузии. Этот соус имеет густую консистенцию и яркий, насыщенный вкус, который идеально сочетается с различными видами мяса, птицы, рыбы и овощей.

Ингредиенты: томаты, кинза, сухая аджика, чеснок.

Соус Сацебели 

Представляем вашему вниманию национальное грузинское блюдо - хинкали. Особенность этого блюда заключается в уникальной начинке. Эти хинкали фаршируются миксом грузинских сыров: солоноватым имеретинским и молочным сулугуни. В дополнении эту композицию завершает свежий тархун, который раскрывает вкус ароматных степных трав (4 шт). 

Ингредиенты: мука, соль, вода, тархун, сыр микс (сулугуни + моцарелла). 

Хинкали с сыром и тархуном

Грузинская традиционная закуска пхали из шампиньонов, свежей зелени и грузинских специй. Все ингредиенты рубятся ножом так все они сохраняют свои вкусовые качества. Грибы придают пхали насыщенный вкус и аромат, также добавляют нежность и сытность закуски.

Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, кинза, укроп, масло сливочное, кориандр, уцхо сунели, соль, чеснок в масле, молотый грецкий орех, гранат (украшение).

Пхали из грибов

Картофельные дольки - это волшебное сочетание хрустящей корочки и нежного внутреннего мягкого картофеля, которое пробуждает аппетит и радует глаз своим золотистым цветом.

Ингредиенты: картофельные дольки, соль.

Картофель по-деревенски

Сметано-чесночный соус - это классический и универсальный дополнение к различным блюдам, которое добавит им нежный сливочный вкус и аромат чеснока. 

Ингредиенты: сметана, чеснок, укроп.

Соус сметанный с чесноком

Сочные и ароматные грибы, обжаренные до золотистой корочки, с ярким  запахом специй.

Ингредиенты: соль, уцхо сунели, кориандр, перец черный молотый, масло подсолнечное, шампиньоны, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, картофель отварной, помидоры, петрушка, лук красный маринованный.

*На изображении вариант сервировки

Оджахури с грибами

Нежное картофельное пюре со сливочным маслом и деревенским молоком

Картофельное пюре

Семга на мангале — это изысканное морское блюдо, приготовленное из свежей семги, которая при запекании на мангале приобретает особенный аромат и великолепный вкус.

Ингредиенты: филе семги, соль, масло подсолнечное, перец молотый чёрный, микс листьев, лимон, черри, петрушка.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Семга на мангале

Сырный соус - это идеальное дополнение к вашим любимым блюдам, которое придаст им неповторимый вкус и аромат. Изготовленный из высококачественных ингредиентов, он обладает гладкой и кремовой текстурой, которая равномерно распределяется по поверхности продукта. Этот соус станет отличным выбором для тех, кто любит яркие и пикантные нотки в своих блюдах.

Ингредиенты: сырный соус.


Соус Сырный

Дорадо на мангале — это морское блюдо, которое представляет собой целое дорадо, приправленного маслом, лимоном и травами, приготовленного на мангале до золотистой хрустящей корочки.

Ингредиенты: дорадо, соль, масло подсолнечное, паприка, лимон, черри, укроп, петрушка.                   

*На изображении вариант сервировки

Дорадо на мангале

Нежная утиная грудка с сочными дольками инжира и ломтиками тыквы под освежающей цитрусовой заправкой. Листья салата и рукколы добавляют хрустящую текстуру, создавая гармонию вкуса

Ингредиенты: утиная грудка, инжир, тыква, фреш лимонный, оливковое масло, салат айсберг, кедровые орешки.


Лэгви

Хрустящее слоёное тесто, наполненное спелой тыквой, нежной рикоттой, смесью мёда и орехов, с яркими нотками апельсина и подрумяненное в печи.

Ингредиенты: тесто слоенное, тыква, рикотта, мед, грузинские специи, грецкий орех, цедра апельсина.


Пеновани Тапли

В захватывающих горах Грузии, где воздух пропитан ароматами трав и просторов, родился замечательный рецепт для блюда: спелые томаты, 2 вида листа салата, аджика собственного приготовления, оливковое масло,  сливочный сыр, паприка, укроп и кинза станет для вас настоящим  откровением грузинского гостеприимства.

Ингредиенты: вяленые томаты, черри, помидоры свежие, микс салата ( айсберг и романо), оливковое масло, аджика собственного приготовления, сливочный сыр, соль, паприка, укроп, кинза.

Иверия

Богатство вкусов грибного крем-супа-это, нежные шампиньоны, нежный картофель и сладкий лук танцуют в объятиях кремовых сливок, придающих супу невероятную гладкость и богатство вкуса. На вершине этого кулинарного шедевра лежит изумительно ароматный пармезан, добавляющий шарм и сложность каждому ложку этого аппетитного супа.

Ингредиенты: шампиньоны, картофель, лук, сливки, пармезан, гренки, шампиньоны фри (обжаренные сверху как украшения).

*Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться

Крем-суп из шампиньонов

Основой соуса являются сливы ткемали, которые придают ему характерный кисловатый вкус, густую консистенцию и легкий фруктовый аромат.

Ингредиенты: слива ткемали, укроп, кинза, мята.

Соус Ткемали 

Представляем вашему вниманию национальное грузинское блюдо - хинкали, включающий в себя нежное тесто, пикантный мясной фарш из баранины, насыщенный горячий бульон с грузинскими специями (4 шт). 

Ингредиенты: мука, соль, вода, фарш баранина, кинза, уцхо сунели, соль, перец черный молотый, овощная смесь (лук репчатый, чеснок, перец болгарский). 

Хинкали с бараниной

Харчо - это грузинский суп, богатый вкусом и ароматом, который напоминает теплое объятие на холодный день. В этой версии харчо мы добавляем изюмистые черносливы, которые придают ему неповторимую сладковато - кислую нотку и утонченный вкус.

Ингредиенты: говядина отварная, кинза, рис, харчо база (лук репчатый, помидоры, томатная паста, базилик сухой, кинза, укроп, петрушка, специи).

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Харчо

Под задушевные песнопения и ярые тосты гостей родился салат который смог собрать вокруг себя: свежие черри, жгучий как сердце джигита халапеньо, отварной картофель, кабачок, цукини, соус свит чили который  как истинный дружелюбный горец взял под свою опеку соусом песто.

Ингредиенты:  халапеньо, черри свежие, отварной картофель, кабачок, цукини, болгарский перец, баклажаны, соус свит чили, соусс песто, крахмал, масло фритюрное.

*На изображении вариант сервировки

Нино

Хачапури по-имеретински готовится с использованием грузинских сыров: солоноватым имеретинским и сливочно-молочным сулугуни. Особенность данного блюдо заключается в том, что оно запекается в печи до хрустящей корочки сверху и с расплавленным, тягучим сыром внутри (25 см)

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) сыр сулугуни + моцарелла, льезон, масло сливочное. 

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Хачапури по-имеретински

Друзья, представляем вам  наше блюдо "Пеновани с сыром". Это сочетание тонкой слоистой текстуры теста с нежными сырами сливочно солоноватым оттенком во вкусе. Дополнительная сочность сыров придают этому блюду особую привлекательность.

Ингредиенты: тесто слоеное, микс сыров (сулугуни, моцарелла), льезон (белок с молоком). 

Пеновани

Сочные хинкали для юного джигита с отборной говядиной (3 шт.)

*На изображении вариант сервировки

Мини хинкали

Отварной говяжий язык - настоящий король на вашем столе! Его нежное мясо, пропитано ароматами отвара и специй. Каждый кусочек плавно тает во рту, раскрывая богатство вкуса и текстуры. Соус хрен - король этого блюда! Его острота, будто удар по вкусовым рецепторам, пробуждает все чувства.

Ингредиенты: соус хрен (корень хрена свежий, вода, сахар, соль, уксусная кислота, консерванты (бензонат натрия, сорбат калия), зерна граната, язык отварной зачищенный, зелень очищенная.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Язык отварной

Аджапсандали - пряное блюдо грузинской кухни, состоящее из томленых овощей приправленное ароматными грузинскими специями и травами. Сочные кусочки овощей нежно обволакивают томаты, а процесс долгого тушения придаёт маслянистый вкус блюду.

Ингредиенты: аджапсандали (чеснок, морковь, перец болгарский, баклажан, помидор, лук репчатый, перец зеленый острый, петрушка , томатная паста, базилик красный, листья сельдерея, масло растительное, соль, сахар, перец чили каенский), петрушка кудрявая, гранат.

*Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться

Аджапсандали

Котлеты из баранины с сыром-это утонченное блюдо, с нежным мясом баранины с начинкой из микса сыров сулугуни и моцарелла. Мука пшеничная и масло подсолнечное создают чудесное и сочное сочетание, а рубленые томаты с чесноком, свежей зеленью и кинзой, добавляют этому блюду особого вкуса. Картофельное пюре и хрустящий лук фри придают этому блюду неподражаемый аромат и вкус.

Ингредиенты: фарш на люля из баранины, микс сыров (сулугуни, моцарелла) мука пшеничная, масло подсолнечное, томаты рубленные с чесноком и зеленью, листья кинзы, кюре картофельное, лук фри.


Котлеты из баранины с сыром

Жаренные баклажаны в кукурузном крахмале с помидорами, в соусе свит чили и творожным сыром.

Ингредиенты: баклажаны без кожуры, помидоры, крахмал кукурузный, чили сладкий перец, кинза, грецкий орех тертый, соус свит чили, сыр творожный.

Заза

Представляю вашему вниманию восхитительный суп "Чанахи" из сочной баранины с овощами и ароматными специями - настоящий грузинский деликатес, который покорит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты: бульон баранина (кости говяжьи, морковь, лук репчатый, кнор говяжий, лавровый лист, соль, вода) баранина отварная, аджапсандали, картофель отварной, соль, чеснок, кинза резанная.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Чанахи из баранины

Люля-кебаб из говядины и свинины — это вид шашлыка из измельченного сочного и ароматного мяса, приправленных специями и травами, сформированных в виде длинных колбасок на шампуре, а пикантный соус сацебели, лаваш и салат из свежих овощей заправленный яблочным уксусом открывает наши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты: соль поваренная, черный перец, кориандр, паприка, свинина мякоть, говядина мякоть, перец красный, лук белый, лук красный, соус соевый, уксус столовый, тимьян, помидоры, огурцы, чеснок, укроп, лук зеленый, соус сацебели.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Люля-кебаб говядина - свинина 

Харчо - это сочетание нежной отварной говядины, сладких черносливов и ароматной кинзы, бульон в харчо насыщенный и имеет томатный вкус.

Ингредиенты: говядина отварная, чернослив, кинза, харчо (база).

Харчо с черносливом

Яркое сочетание свёклы с цитрусовой свежестью апельсина и кремовой текстурой сыра Надуги, дополненное пикантной заправкой из бальзамического уксуса и кедровыми орешками.

Ингредиенты: свекла, апельсин, сыр надуги, бальзамический уксус, кедровые орешки, черри, салат айсберг.


Фэради

В Мегрелии для выпечки не жалеют сулугуни, поэтому в традиционных пирогах этого региона он будет и внутри, и снаружи. Настоящая мечта для любителей сыра!

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) сыр сулугуни + моцарелла, льезон, масло сливочное. 

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Хачапури по-мегрельски

Макарошки для крошки

С картофельными дольками, хрустящими огурчиками и соусом из спелых томатов

*На изображении вариант сервировки.

Шашлычок из курицы

Куриные наггетсы с картофелем фри

Представляю вашему вниманию насыщенный и ароматный суп "Хашлама" с нежной говядиной и свежими овощами-истинное наслаждение для любителей грузинской кухни.

Ингредиенты: говядина отварная, соль, перец черный молотый, кинза, болгарский перец, чеснок, картофель отварной, помидоры свежие, бульон говяжий.

**На изображении вариант сервировки

Хашлама с говядиной

Нежная и сочная речная форель, приготовленная на мангале с грузинскими специями.

Ингредиенты: форель, соль, перец черный молотый, лимон, паприка, микс салата (айсберг + романо), кабачки, черри.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Форель по-кавказски

Традиционное грузинское блюдо, которое включает в себя сочетание хрустящего теста и сырно-картофельной начинки. 

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) начинка на хачапури картофель + сулугуни + укроп, льезон, масло сливочное.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Хачапури с картофелем и сыром

Торт Наполеон обладает утонченным вкусом и ароматом. В каждом кусочке торта ощущается сочетание легкого хрустящего слоеного теста и нежности крема.

Ингредиенты: мука, масло сливочное, вода, яйцо куриное, уксус, крем (молоко, сливки 34%, сахар, масло сливочное, сыр творожный, желток куриный).

Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Меомари

Классический картофель фри в сочетании с ароматным чесноком и свежим укропом создают яркий вкус.

Ингредиенты: картофель фри, соль, чеснок, укроп.

Картофель фри с чесноком и укропом

Молодой картофель ,обжаренный на огне ,сочетает в себе зажарестую корочку и подкопченный вкус

Ингредиенты: картофель беби, соль, перец черный молотый, майонез.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Молодой картофель

Блюдо кухни Грузии чахохбили представляет собой кусочки курицы. Они потушены в томатном соусе или со свежими помидорами и сочетанием специй, что обеспечивает прекрасные вкусовые характеристики. Изюминка блюда заключается в обжаривании мяса без добавления масла. Это способствует образованию румяной корочки, которая сохраняет внутри аппетитный сок. 

Ингредиенты: лук маринованный, кинза, филе бедро обжаренное, масло подсолнечное, основа чашашули (лук репчатый, помидор, базилик сухой, бульон говядина, соль, перец чили мини красный, хмели сунели, томатная паста, перец черный молотый), чеснок, соль, перец черный молотый, уцхо сунели, грецкий орех.

*На изображении вариант сервировки 

Чахохбили из курицы

Нежные фермерские овощи, томаты, цукини, баклажан, болгарский перец, лук красный обжаренные на открытом огне.

Ингредиенты: помидор, перец болгарский, цукини, баклажан, лук красный, масло растительное, соль.

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Овощной шашлык

Невероятно аппетитный пирог с тонким дрожжевым тестом, пропитанным сливочным маслом, и сочной начинкой из свежей зелени шпината и тягучего сыра (25 см)

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус, яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) начинка на хачапури сулугуни + шпинат, льезон, масло сливочное.

Хачапури со шпинатом

Хрустящий хачапури в форме лодочки, приготовленный с использованием миксов грузинских сыров, солоноватый имеретинский и молочный сулугуни, и домашнего теста. Это блюдо запекаем в печи до появления хрустящей корочки и добавляем куриный желток, который придаст хачапури густую текстуру.

Ингредиенты: мука, тесто дрожжевое (соль, сахар, дрожжи, уксус ,яйцо куриное, маргарин, молоко, вода, масло растительное) сыр сулугуни + моцарелла, яйцо куриное, масло сливочное. 

*Образец представления блюда, конечный продукт может отличатся

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Соусы

Казань